Hướng dẫn làm thạch dưa hấu

Vào những thời tiết nắng nóng như thế này khi đi về đến nhà có miếng thạch dưa hấu mát lạnh thì thật là tuyệt vời ,nó giúp bạn phục hồi sự  mệt mỏi nhanh chóng và một cảm giác mát lạnh.Bề  ngoài thạch dưa hấu nhìn y hệt như miếng dưa hấu được cắt nhỏ, nhưng khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt lịm mà lại deo dẻo rất vui miệng.




Nào bắt tay vào làm nhé!

Nguyên liệu:

- Dưa hấu: ½ quả
- Đường: 130 g
- Bột rau câu (bột  thạch hoặc bột gelatin): 16 g

Cách làm:

Bước 1: Dưa hấu cắt miếng nhỏ, bỏ hạt cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 2: Lọc lấy phần nước dưa hấu qua rây lưới.

Bước 3:Ngâm bột rau câu với 1 bát con nước nguội để bột rau câu tan ra sau đó cho bột rau câu vào nồi nước đang sôi.

Bước 4: Đổ vào khuôn, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm để vào ngăn mát tủ lạnh.

Trang trí thêm cho đẹp mắt

Chúc các bạn thành công !